Кикуна Овощная семена 10 шт + Бонус + Рекомендации по проращиванию

КИКУНА ОВОЩНАЯ

Выращивается в качестве сельскохозяйственной культуры в регионах преимущественно с субтропическим климатом. Популярность в кулинарии обусловлена привлекательными вкусовыми качествами, имеющими много общего с сельдереем.
Является одним из популярных пищевых продуктов в кухнях целого ряда стран Юго-Восточной Азии. Прежде всего, это Япония, Южная Корея, Тайвань и Китай. Большинство рецептов представлены супами, овощными салатами, а также блюдами из мяса, домашней птицы и овощей. При этом овощная хризантема добавляется на завершающем этапе их приготовления, что обусловлено необходимостью сохранить первоначальные вкусовые и ароматические свойства, которые при длительной термической обработке значительно ухудшаются.
В странах средиземноморского региона в кулинарных целях используются преимущественно побеги молодых растений. Их употребляют в пищу, как в свежем виде, так и после готовки на пару вместе с другой листовой зеленью и овощами.
Химический состав кикуны содержит большое количество витаминов, минералов и других биологически активных веществ, что обуславливает наличие у этой листовой зелени массы полезных свойств. Они с успехом используются в народной медицине стран Юго-Восточной Азии на протяжении тысячелетий, где кикуна считается растением, продлевающим жизнь.